Навигация
Бисквит с подогревом
 |
| Способ приготовления: |
|
При таком способе приготовления бисквит не опадает при выпечке и получается более рассыпчатым, чем бисквит, приготовленный холодным способом. 1. Яйца растереть с сахаром. 2. Поставить посуду с сахарно-яичной смесью на «водяную баню» и, непрерывно взбивая, нагреть до температуры 40-50 градусов. 3. Снять посуду с «водяной бани» и продолжать взбивать до тех пор, пока пена не остынет и не «окрепнет». 4. Затем постепенно подсыпать муку осторожно перемешивая тесто. |
| Ингредиенты: |
|
1 стакан муки 8 яиц 200 г сахара |
| Время приготовления: |
| 30 минут |