1. Главная
  2. Первые блюда
  3. Овощные супы
  4. Суп из щавеля

Суп из щавеля

Способ приготовления:

1. Промыть и потушить щавель с маслом до мягкости.

2. В овощной отвар положить тушёный щавель, нарезанный картофель, посолить.

3. Варить до полуготовности, добавить ещё несколько листьев щавеля и довести до кипения.

4. Готовый суп заправить яичным желтком и сметаной.

Ингредиенты:

500 г щавеля

1 картофелина

1 столовая ложка растительного масла

1 яичный желток

2 столовые ложки сметаны

2 литра воды или овощного бульона
Время приготовления:
20 минут

Наверх